24 hours in London with Emmanuelle Moeglin

In London, Emmanuelle Moeglin, the founder of Experimental Perfume Club, is in her element. The English capital has transformed this former perfume evaluator into a sponge molded by the encounters and dynamism of a city that never ceases to surprise us. Trained at ISIPCA, Emmanuelle worked for various major industry players in Paris, Barcelona and New York before moving to London five years ago.

In 2015, she imagined Experimental Perfume Club, a creation space, designed for creative people and all lovers of scents. Through her workshops, Emmanuelle demystifies the fragrance creation, teaching everyone how to use and reveal their sense of smell. Recently installed in a brand new studio in East London, the Experimental Perfume Club has become in only a few years, the inevitable place for perfumistas to visit from across the Channel.

How would you describe London to someone who has never been there?

London is a very cosmopolitan city with an architecture that goes in every direction. Modern and metallic constructions are often juxtaposed with historical monuments. It is a city that I love, with a lot of ambience, where people are keen to go out a lot and where it is very easy to meet with new people.

What is the best time to visit the city?

During springtime, as the weather starts to improve and everyone is out after the rainy and dark months of winter. There are lots of large parks in London, so spring is the perfect season for visiting the gardens. It is very beautiful, with magnolias, cherry trees and wisteria all starting to bloom throughout the city.

What do you love the most about London?

The atmosphere and the vibrant social life, because despite the capricious weather, London is a very social city. People like to go out in pubs, bars and restaurants. In London it is possible to find absolutely every type of world cuisine and there is always something new to do, see and or experience.

What do I absolutely need to try or taste before I leave?

The famous English Breakfast, especially when you are French. You have to eat it early in the morning of course, otherwise it does not count. The traditional English breakfast consists of a large plate filled with baked beans, bacon, sausages, sautéed tomatoes, fried egg, toast and sometimes black English pudding. It is rich and very filling, but very good, quite surprising if you are used to croissants and the sweet French breakfast… Although it has not become my every day breakfast, occasionally for brunch, I love it!

Can you share your favorite places to eat and drink?

I do not have a favorite restaurant or bar in particular, but my favorite place to go out is Hackney. The East of London has moved from a poor and neglected neighborhood to a hipster and highly sought-after neighborhood in the last 10 years. There are plenty of bars and independent restaurants, I like the Shoreditch/Haggerston area and the Broadway Market/London Fields, where the Experimental Perfume Club is located, to go out, eat and have a coffee.

Where do you go for inspiration?

On the banks of the Thames in the center of London. It is a very rich place both historically and culturally. There is the Design Museum, the Tate Modern, Southbank Center… It is a lively neighborhood and the view of the monuments such as St. Paul’s Cathedral, London Bridge and Westminster Abbey is very beautiful. It is actually a concentrate of what to see when in London.

How would you define the olfactive identity of London?

Wet and ozonic! Not so much because of the rain, because contrary to what one often thinks, it does not rain much more than in Paris, but because London is very close to the estuary and therefore to the sea. The Thames is also very wide in the center of London. London is truly surrounded by water!

Where do I need to go to experience the scents of the city?

London is a very dense and urban city in the hyper center, it smells of tarmac and pollution, but thanks to the vast and numerous green spaces, and the Thames, you can also breathe the flowers and nature scents, especially in the huge parks like Hyde Park, Regent’s Park which has beautiful English gardens, or in Hampstead Heath which is a semi-forest in the heart of London. More conventionally, do not miss the beautiful Liberty perfumery and the unavoidable British fragrance brands, such as Penhaligon’s on Bond Street.

What is the must-have souvenir to bring back home?

Sauces such as Marmite and Worcestershire sauce, because even though they always end up at the back of your cupboard, it’s always an experience to have someone to try it for the very first time. The advertisement says, “You either love it or you hate it.” Personally, I hate it! But, my boyfriend is a fan, so there is always a pot in my cupboard.



24 HEURES À LONDRES AVEC EMMANUELLE MOEGLIN

A Londres, Emmanuelle Moeglin, la fondatrice d’Experimental Perfume Club, est dans son élément. La capitale anglaise a transformé cette ancienne évaluatrice parfum en une éponge pétrie par les rencontres et le dynamisme d’une ville qui ne cesse jamais de nous surprendre. Formée à l’ISIPCA, Emmanuelle a travaillé pour de grands acteurs de l’industrie à Paris, Barcelone et New York avant de venir s’installer à Londres il y a cinq ans.

En 2015, elle imagine Experimental Perfume Club, un espace de création, pensé pour les créatifs et tous les amateurs de senteurs. Au travers de ses ateliers, Emmanuelle démystifie la création de parfums, enseignant à tout un chacun comme utiliser et révéler son sens de l’odorat. Récemment installé dans un tout nouveau studio de l’est londonien, Experimental Perfume Club est devenu en l’espace de quelques années, le lieu incontournable des perfumistas à visiter outre-manche .

Comment décrirais-tu Londres à quelqu’un qui n’y es jamais allé ?
Londres est une ville très cosmopolite et avec une architecture qui part dans tous les sens. Des constructions modernes et métalliques sont souvent juxtaposées avec les monuments historiques. C’est une ville que j’adore, avec beaucoup d’ambiance, où les gens sortent beaucoup et où il est très facile de faire des rencontres.

Quel est le meilleur moment de l’année pour visiter la ville ?
Le printemps, car il commence à faire beau et tout le monde est de sortie après les mois pluvieux et sombres de l’hiver. Il y a beaucoup de très grands parcs à Londres, donc le printemps est idéal pour aller visiter les jardins. C’est très beau, les magnolias, les cerisiers et les glycines sont en fleurs partout dans la ville.

Qu’est ce que tu aimes le plus à Londres ?
L’ambiance et la vie sociale vibrante de Londres, car malgré le temps capricieux, c’est une ville très sociale. Les gens aiment sortir dans les pubs, les bars et les restaurants. A Londres, il est possible de trouver absolument tous les types de cuisine du monde et il y a toujours quelque chose de nouveau à faire et à voir.

Que dois-je absolument essayer ou goûter avant de partir ?
Le British Breakfast, surtout quand on est français. A manger tôt le matin évidemment, sinon ça ne compte pas. Le petit déjeuner anglais traditionnel consiste en une grande assiette garnie de baked beans (haricots en sauce), bacon, saucisses, tomates sautées, œuf sur le plat, des toasts et parfois du boudin noir anglais. C’est riche mais très bon, surprenant si on est habitué aux croissants et au petit déjeuner sucré à la française… Bien que ce ne soit pas devenu mon petit déjeuner de tous les jours, en brunch de temps en temps, j’adore!

Peux-tu nous faire partager tes endroits favoris pour boire et manger ?
Je n’ai pas de restaurant ou de bar préféré en particulier, mais mon endroit favori pour sortir est Hackney. L’Est Londonien est passé d’un quartier pauvre et délaissé à un quartier hypster très prisé en l’espace de 10 ans. Il y a beaucoup de bars et de restaurants indépendants, j’aime beaucoup le quartier de Shoreditch/Haggerston et Broadway Market/London Fields, où se situe le labo Experimental Perfume Club, pour sortir, manger et prendre un café.

Où vas-tu pour trouver l’inspiration ?
Sur les bords de la Tamise dans l’hyper centre de Londres. C’est un endroit très riche historiquement et culturellement. On y trouve le Design Museum, le Tate Modern, Southbank Center… C’est un quartier plein de vie et la vue sur les monuments comme la cathédrale St Paul, le London Bridge, l’abbaye de Westminster y est très belle. C’est finalement un concentré de ce qu’il y a à voir sur Londres.

Comment définirais-tu l’identité olfactive de Londres ?
Humide et ozonique ! Pas tant à cause de la pluie, car contrairement à ce que l’on pense, il ne pleut pas beaucoup plus qu’à Paris, mais parce que Londres est très proche de l’estuaire et donc de la mer. La Tamise est également très large dans le centre de Londres. Londres est véritablement entourée d’eau!

Où dois-je aller pour découvrir les parfums de la ville ?
Londres est une ville très dense et urbaine dans l’hyper centre, elle sent le tarmac et la pollution mais grâce aux espaces verts et à la Tamise, on y respire aussi des parfums de fleurs et de nature, surtout dans les énormes parcs comme Hyde Park, Regent’s Park qui ont de très beaux jardins à l’anglaises ou encore Hampstead Heath qui est une semi-forêt en plein coeur de Londres. Plus conventionnel, il ne faut pas manquer la très belle parfumerie de Liberty et les marques de parfums anglaises incontournables comme Penhaligon’s sur Bond Street.

Quel est le meilleur souvenir à ramener dans sa valise ?
Des sauces, comme la Marmite et la Worcestershire Sauce car même si elles finissent toujours par trainer dans les placards, c’est toujours une expérience que de faire essayer de la Marmite à quelqu’un pour la toute première fois. La publicité dit : « tu l’adores ou tu la détestes ». Personnellement, je la déteste mais mon copain lui en est fan, donc il y a toujours un pot dans mes placards.

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